Mục tiêu của bài viết này nhằm phân tích môi trường kinh doanh của dự án khởi nghiệp và đánh giá tính khả thi của dự án. Bằng phương pháp nghiên cứu định tính kết hợp phương pháp nghiên cứu định lượng với 318 mẫu khảo sát tại địa bàn TP. Hồ Chí Minh, nghiên cứu xác định nhu cầu thị trường đối với dự án khởi nghiệp cà phê vận động - XOX Coffee và đánh giá tính khả thi của dự án thông qua các chỉ số tài chính như giá trị hiện tại ròng, tỷ lệ hoàn vốn nội bộ và điểm hòa vốn. Kết quả nghiên cứu cho thấy, thị trường có nhu cầu với mô hình cà phê vận động và dự án có tính khả thi đáng giá để đầu tư.