Scientific Journal of VLU - Volume 5 - Issue 27

Permanent URI for this collection

http://repository.vlu.edu.vn:443/handle/123456789/198

Browse

Browsing Scientific Journal of VLU - Volume 5 - Issue 27 by Author "Trần Thị Minh"
  • Publication
    Khả năng giảm rối loạn lipid máu của nấm linh chi đỏ (Ganoderma lucidum)
    ( 2021-05)
    Trần Thị Minh
    ;
    Nguyễn Ngọc Tánh
    ;
    Phạm Thanh Trúc Loan
    ;
    Trần Huỳnh Thiên Ân
    Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), Hội chứng rối loạn lipid máu là một trong các nguy cơ quan trọng đối với sự hình thành và phát triển xơ vữa động mạch, các biến chứng về tim mạch, bệnh lý thừa cân béo phì. Tỷ lệ mắc rối loạn lipid máu ngày càng có xu hướng gia tăng, đặc biệt đối với những người thường xuyên sử dụng thức ăn nhanh, giàu chất béo và ít vận động. Hiện nay, trong điều trị hội chứng rối loạn lipid máu là hướng đến các dược phẩm có nguồn gốc tự nhiên, vừa mang lại hiệu quả điều trị vừa hạn chế được các tác dụng không mong muốn cho người bệnh và giảm chi phí điều trị. Trong các sản phẩm được nghiên cứu có chức năng hỗ trợ, điều trị, giảm hội chứng rối loạn lipid máu, nấm Linh chi đỏ được xem là nguồn nguyên liệu có hiệu quả cao nhờ chứa các chất có hoạt tính sinh học như polysaccharides, triterpenoid và peptidoglycans. Trong bài viết này, dựa vào kết quả xét nghiệm của các chỉ số sinh hóa máu như triglyceride, HDL-c (High Density Lipoprotein Cholesterol), LDL-c (Low Density Lipoprotein Cholesterol), chúng tôi đã xác định được khả năng giảm hội chứng rối loạn lipid máu của nấm Linh chi đỏ (Ganoderma lucidum) trên chuột nhắt trắng (Mus musculus var. albino) được nuôi ở điều kiện ít vận động với thức ăn nhiều chất béo.