Phương pháp phân tích đa tiêu chí (AHP - Analytic Hierarchy Proccess) là một trong những phương pháp phân tích định lượng hữu hiệu, phục vụ cho việc ra quyết định trong quản trị hiện đại. Trên cơ sở tổng hợp từ các nguồn tài liệu khác nhau, mục tiêu của bài viết này, trình bày khái quát quy trình phân tích định lượng bằng cách tính toán trọng số của các tiêu chí nhằm đo lường lợi thể của các phương án ra quyết định, qua đó nhận diện phương án tối ưu. Bên cạnh đó, bài viết còn vận dụng phương pháp này vào phân tích tình huống cụ thể lựa chọn nhà cung cấp thực phẩm, để minh họa cho quy trình phân tích.