Publication:
Khảo sát quy trình sản xuất viên gia vị phở bò và các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm: : Khóa luận tốt nghiệp
Khảo sát quy trình sản xuất viên gia vị phở bò và các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm: : Khóa luận tốt nghiệp
| datacite.subject.fos | oecd::Natural sciences::Biological sciences | |
| dc.contributor.author | Lưu Thị Thúy Nhi (SVTH) ; PGS. TS. Trần Minh Tâm (GVHD) | |
| dc.date.accessioned | 2023-09-18T01:53:22Z | |
| dc.date.available | 2023-09-18T01:53:22Z | |
| dc.date.issued | 2011 | |
| dc.identifier.uri | http://repository.vlu.edu.vn:443/handle/123456789/8488 | |
| dc.subject | quy trình chế biến | |
| dc.subject | gia vị phở bò | |
| dc.subject | chất lượng sản phẩm | |
| dc.title | Khảo sát quy trình sản xuất viên gia vị phở bò và các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm: : Khóa luận tốt nghiệp | |
| dc.type | Resource Types::text::thesis::bachelor thesis | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oairecerif.author.affiliation | #PLACEHOLDER_PARENT_METADATA_VALUE# |
Files
Original bundle
1 - 1 of 1