Publication:
Khảo sát qui trình chế biến tôm đông lạnh và đánh giá chất lượng nguyên liệu đầu vào ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm: : Khóa luận tốt nghiệp
Khảo sát qui trình chế biến tôm đông lạnh và đánh giá chất lượng nguyên liệu đầu vào ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm: : Khóa luận tốt nghiệp
No Thumbnail Available
Files
Date
2003
Authors
Phùng Quốc Huy (SVTH); Trần Minh Tâm (GVHD)
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Research Projects
Organizational Units
Journal Issue
Abstract
Description
Keywords
quy trình chế biến,
tôm đông lạnh,
chất lượng nguyên liệu