Publication:
Quy trình sản xuất hamburger nhân nấm
Quy trình sản xuất hamburger nhân nấm
datacite.subject.fos | oecd::Natural sciences::Biological sciences | |
dc.contributor.author | Trương Thị Thu Hiền | |
dc.contributor.author | Nguyễn Thị Kim Tuyền | |
dc.contributor.author | Nguyễn Ngọc Điền | |
dc.contributor.author | PGS. TS. Trần Minh Tâm | |
dc.date.accessioned | 2023-02-28T06:53:34Z | |
dc.date.available | 2023-02-28T06:53:34Z | |
dc.date.issued | 2011 | |
dc.identifier.uri | http://repository.vlu.edu.vn:443/handle/123456789/3314 | |
dc.subject | bột bắp | |
dc.subject | bột chiên giòn | |
dc.subject | GMP | |
dc.subject | nấm xé sợi và xay nát | |
dc.subject | quy mô công nghiệp | |
dc.subject | dây chuyền sản xuất | |
dc.title | Quy trình sản xuất hamburger nhân nấm | |
dc.type | Resource Types::text::working paper | |
dspace.entity.type | Publication | |
oairecerif.author.affiliation | #PLACEHOLDER_PARENT_METADATA_VALUE# | |
oairecerif.author.affiliation | #PLACEHOLDER_PARENT_METADATA_VALUE# | |
oairecerif.author.affiliation | #PLACEHOLDER_PARENT_METADATA_VALUE# | |
oairecerif.author.affiliation | #PLACEHOLDER_PARENT_METADATA_VALUE# |