Publication:
Quy trình sản xuất hamburger nhân nấm
Quy trình sản xuất hamburger nhân nấm
| datacite.subject.fos | oecd::Natural sciences::Biological sciences | |
| dc.contributor.author | Trương Thị Thu Hiền | |
| dc.contributor.author | Nguyễn Thị Kim Tuyền | |
| dc.contributor.author | Nguyễn Ngọc Điền | |
| dc.contributor.author | PGS. TS. Trần Minh Tâm | |
| dc.date.accessioned | 2023-02-28T06:53:34Z | |
| dc.date.available | 2023-02-28T06:53:34Z | |
| dc.date.issued | 2011 | |
| dc.identifier.uri | http://repository.vlu.edu.vn:443/handle/123456789/3314 | |
| dc.subject | bột bắp | |
| dc.subject | bột chiên giòn | |
| dc.subject | GMP | |
| dc.subject | nấm xé sợi và xay nát | |
| dc.subject | quy mô công nghiệp | |
| dc.subject | dây chuyền sản xuất | |
| dc.title | Quy trình sản xuất hamburger nhân nấm | |
| dc.type | Resource Types::text::working paper | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oairecerif.author.affiliation | #PLACEHOLDER_PARENT_METADATA_VALUE# | |
| oairecerif.author.affiliation | #PLACEHOLDER_PARENT_METADATA_VALUE# | |
| oairecerif.author.affiliation | #PLACEHOLDER_PARENT_METADATA_VALUE# | |
| oairecerif.author.affiliation | #PLACEHOLDER_PARENT_METADATA_VALUE# |
Files
Original bundle
1 - 5 of 8
No Thumbnail Available
- Name:
- 6. Quy trinh san xuat hamburger_phan 3.pdf
- Size:
- 4.87 MB
- Format:
- Adobe Portable Document Format
- Description:
No Thumbnail Available
- Name:
- 7. Quy trinh san xuat hamburger_phan 4.pdf
- Size:
- 19.36 MB
- Format:
- Adobe Portable Document Format
- Description:
No Thumbnail Available
- Name:
- 8. Quy trinh san xuat hamburger_phan 5.pdf
- Size:
- 846.21 KB
- Format:
- Adobe Portable Document Format
- Description:
No Thumbnail Available
- Name:
- 9. Quy trinh san xuat hamburger_tai lieu tham khao.pdf
- Size:
- 959.1 KB
- Format:
- Adobe Portable Document Format
- Description:
No Thumbnail Available
- Name:
- 1. Quy trinh san xuat hamburger_trang bia.pdf
- Size:
- 319.5 KB
- Format:
- Adobe Portable Document Format
- Description: