Publication:
Khảo sát quy trình sản xuất bia và ảnh hưởng của nguồn nguyên liệu đến hiệu quả quá trình lên men
Khảo sát quy trình sản xuất bia và ảnh hưởng của nguồn nguyên liệu đến hiệu quả quá trình lên men
No Thumbnail Available
Date
2009
Authors
Trương Thị Trinh
PGS.TS. Trần Minh Tâm
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Research Projects
Organizational Units
Journal Issue
Abstract
Description
Keywords
Công nghệ thực phẩm,
Sản xuất bia,
Lên men