Publication:
Nghiên cứu hoạt tính kháng oxy hóa của cao chiết từ rễ cây khổ sâm (Sophora flavescens Ait.) trồng tại Tây Nguyên, Việt Nam
Nghiên cứu hoạt tính kháng oxy hóa của cao chiết từ rễ cây khổ sâm (Sophora flavescens Ait.) trồng tại Tây Nguyên, Việt Nam
No Thumbnail Available
Files
Date
2017
Authors
Cao Ngọc Minh Trang
Nguyễn Huy Vỹ
Hoàng Nghĩa Sơn
Ngô Đại Nghiệp
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Research Projects
Organizational Units
Journal Issue
Abstract
Rễ của cây Khổ sâm Sophora flavescens Ait. (Fabaceae) chứa nhiều hợp chất có các hoạt tính sinh học như kháng viêm, kháng khuẩn, kháng oxy hóa, kháng u... Nghiên cứu này xác định hàm lượng flavonoid tổng và hoạt tính kháng oxy hóa của cao chiết tổng (80% EtOH) cũng như các phân đoạn cao chiết chloroform, cao ethyl acctate, cao ethanol, cao nước từ rễ Khổ sâm di thực được trồng tại Tây Nguyên - Việt Nam. Hàm lượng flavonoid tổng được xác định bằng phương pháp tạo màu với AlCl₃. Hoạt tính kháng oxy hóa được xác định bằng các phương pháp xác định khả năng bắt gốc tự do DPPH, ABTS và năng lực khử - thử nghiệm FRAP. Kết quả nghiên cứu cho thấy phân đoạn cao chiết ethyl acetate có hàm lượng flavonoid tổng là 8,42% cao hơn các phân đoạn khác và cao gần gấp hai lần so với cao tổng. Các kết quả thực nghiệm DPPH, ABTS và FRAP chỉ ra rằng tất cả các cao chiết đều có khả năng kháng oxy hóa và phân đoạn cao ethyl acctate có hoạt tính kháng oxy hóa cao hơn các cao chiết khác, với các giá trị IC₅₀, tương ứng đạt 623,88 ± 11,25 µg/ml và 84,41 + 5,01 ng/ml, chỉ số FRAP là 1,146 ± 0,06 µmol Fe2+.. Điều này cũng cho thấy mối tương quan tuyến tính giữa hoạt tính kháng oxy hóa và hàm lượng flavonoid tổng trong các cao chiết từ rễ cây Khổ sâm.
Description
Keywords
Cao chiết,
flavonoid,
không oxy hóa,
Sophora flavescens,
Tây Nguyên