Scientific Journal of VLU - Volume 3 - Issue 17
Permanent URI for this collection
Browse
Recent Submissions
1 - 5 of 12
-
PublicationPhân tích sự cố khi xây dựng phần ngầm công trình cao tầng và giải pháp khắc phục( 2019-09)Bài viết giả định giải quyết tình huống khi đang thi công phần ngầm của một cụm các tòa nhà cao khoảng 50 tầng, làm cho tòa nhà chuyển vị ngang gần 10 cm, phân tích các nguyên nhân, và các biện pháp xử lý đã được áp dụng để ngăn chặn sự cố tiến triển.
-
PublicationPhân tích một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến cá hồi Kirimi đông lạnh IQF( 2019-09)Xây dựng quy trình chế biến cá hồi kirimi đông lạnh IQF. Chế biến sản phẩm cá hồi kirimi đông lạnh IQF với khối lượng cá trung bình 36 g, nhiệt độ đông lạnh –16°C, thời gian đông lạnh 93 phút, thu được sản phẩm có chất lượng cảm quan đạt loại tốt với điểm cảm quan 18,67 theo TCVN 3215-79. Kiểm tra các chỉ tiêu vi sinh của sản phẩm thu được gồm tổng số vi sinh vật hiếu khí, Coliforms, Escherichia coli, Salmonella, Clostridium perfringens, Virio parahaemolyticus, Staphylococcus aureus đều đạt yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm theo Quyết định số 46/2007/QĐ-BYT của Bộ Y tế
-
PublicationNhững triết lý làm nên sự thành công( 2019-09)Cộng hòa Liên bang Đức là quốc gia có nền giáo dục đại học tiên tiến, phát triển toàn diện. Đây là kết quả của một quá trình lịch sử lâu dài, trong đó, toàn bộ hệ thống giáo dục đại học được xây dựng và tổ chức theo những triết lý cơ bản, nhất quán, mang chiều sâu tư tưởng và được kiểm chứng theo thời gian. Những kinh nghiệm đó hoàn toàn có thể được nghiên cứu tham khảo, và ứng dụng vào thực tiễn của hệ thống giáo dục đại học Việt Nam.
-
PublicationNhu cầu tham vấn tâm lý của sinh viên( 2019-09)Bài viết tìm hiểu và phân tích những khó khăn tâm lý mà sinh viên Trường Đại học Văn Lang đang gặp phải, đồng thời nghiên cứu thực trạng nhu cầu tham vấn tâm lý của sinh viên. Từ đó, đề xuất một số biện pháp để triển khai hoạt động trợ giúp tâm lý cho sinh viên, trong đó có xây dựng phòng tham vấn tâm lý.
-
PublicationNhiệt độ tính toán bê tông nhựa ở Nam Bộ( 2019-09)Bê tông nhựa dùng nhiều trong mặt đường ở nước ta vì chúng có nhiều ưu điểm,… Vật liệu này cũng có một số nhược điểm là khả năng ổn định nhiệt kém, thường có các hư hỏng. Một trong số nguyên nhân gây ra tình trạng trên là nhiệt độ tính toán chưa phù hợp với điều kiện thực tế ở Nam Bộ. Bài viết này xác định nhiệt độ tính toán lớp bê tông nhựa trên cơ sở sử dụng phương trình phân bố nhiệt, số liệu nhiệt độ tại Nam Bộ theo quy chuẩn quốc gia: QCVN 02:2009/BXD và của đài Khí tượng Thủy văn Nam Bộ từ năm 1995 đến 2018 để tính toán và kiến nghị nhiệt độ dùng cho thiết kế bê tông nhựa phù hợp với điều kiện nhiệt độ khu vực Nam Bộ.