Publication:
Khảo sát quy trình chế biến tôm đông lạnh và kiểm nghiệm cảm quan chất lượng sản phẩm
Khảo sát quy trình chế biến tôm đông lạnh và kiểm nghiệm cảm quan chất lượng sản phẩm
No Thumbnail Available
Files
Date
2010
Authors
Lê Thị Cẩm Trang (SVTH)
ThS. Trương Thế Quang (GVHD)
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Research Projects
Organizational Units
Journal Issue
Abstract
Description
Keywords
Chế biến thực phẩm,
Đông lạnh,
Chất lượng sản phẩm,
Tôm