Publication:
Tối ưu hóa các tham số vận hành thiết bị làm lạnh để nâng cao chất lượng sản phẩm cá hồi Kirimi chế biến tại Công ty Cổ phần Sài Gòn Food
Tối ưu hóa các tham số vận hành thiết bị làm lạnh để nâng cao chất lượng sản phẩm cá hồi Kirimi chế biến tại Công ty Cổ phần Sài Gòn Food
No Thumbnail Available
Files
Date
2019
Authors
Trần Thị Kim Ngân (SVTH)
GVC. TS. Trương Thế Quang (GVHD)
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Research Projects
Organizational Units
Journal Issue
Abstract
Description
Keywords
Bảo quản thực phẩm,
Thiết bị làm lạnh,
Cá hồi,
Công ty Cổ phần Sài Gòn Food,
Cá hồi Kirimi