Publication:
Khảo sát quy trình chế biến cá lưỡi trâu phi lê đông lạnh và kiểm tra chất lượng nguyên liệu: : Khóa luận tốt nghiệp
Khảo sát quy trình chế biến cá lưỡi trâu phi lê đông lạnh và kiểm tra chất lượng nguyên liệu: : Khóa luận tốt nghiệp
No Thumbnail Available
Files
Date
2012
Authors
Nguyễn Thiên Diễm Trinh (SVTH) ; ThS. Trương Thế Quang (GVHD)
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Research Projects
Organizational Units
Journal Issue
Abstract
Description
Keywords
quy trình chế biến,
lưỡi trâu phi lê,
chất lượng sản phẩm