Publication:
Nghiên cứu khả năng kết tủa protein và chế biến một số sản phẩm từ đậu tương: : Khóa luận tốt nghiệp
Nghiên cứu khả năng kết tủa protein và chế biến một số sản phẩm từ đậu tương: : Khóa luận tốt nghiệp
No Thumbnail Available
Files
Date
2000
Authors
Tăng Thị Cẩm Giang (SVTH); Trần Minh Tâm (GVHD)
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Research Projects
Organizational Units
Journal Issue
Abstract
Description
Keywords
kết tủa protein,
đậu tương,
sản phẩm từ đậu tương