Publication:
Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình nhân sinh khối kefir và ứng dụng lên men kefir tạo sản phẩm sữa chua thạch nha đam : : Đề tài nghiên cứu khoa học
Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình nhân sinh khối kefir và ứng dụng lên men kefir tạo sản phẩm sữa chua thạch nha đam : : Đề tài nghiên cứu khoa học
No Thumbnail Available
Files
Date
2014
Authors
Võ Ánh Hồng (nhóm trưởng), Trần Thị Minh Hường, Đặng Trúc Lam, Nguyễn Thị Cẩm Loan, Nguyễn Bảo Thoa (SVTH) ; Trần Minh Tâm (GVHD)
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Research Projects
Organizational Units
Journal Issue
Abstract
Description
Keywords
sinh khối kefir,
lên men kefir,
sữa chua thạch nha đam